教師團隊

從事餐飲行業30多年，國家高級中式烹調師，從業期間先后在全國各地教學，教學經驗豐富，且不斷在大型餐飲酒店進修提升。對中華名小吃有獨到的研究和創新制作；精通：白案、面點；擅長研發制作傳統小吃、酒店小吃、網紅小吃；曾任：中關合資棒棒娃早點部負責人；成都君義食品廠研發主廚；山東安琪富強酵母推廣培訓指導員；某餐飲培訓學校川點培訓導師；現任職于：成都蜀媽勞動職業學校餐飲教學部高級導師；成都人社局國家職業技能鑒定所中式面點烤評員；

自十六歲入行餐飲業，至今在餐飲領域已有20余年，餐飲實操經驗精湛，熟悉各類火鍋、湯鍋、底料的調制與研發，特別在火鍋、串串、冒菜系列專業水平極高。擅長：火鍋、串串、冒菜、冷鍋魚、川鹵等；曾任：上海羅漢堂任火鍋炒料師；漁家火鍋炒料師傅；貴州龍里火鍋館行政主廚；自主創業滿堂火鍋行政主廚；現任職于：成都蜀媽勞動職業學校餐飲教學部高級導師；成都人社局國家職業技能鑒定所中式面點烤評員；