- 課程詳情
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Day1(上午9:30至12點30)
1.雞尾酒的歷史由來及未來發展
2.六大基酒及利口酒的歷史由來及釀造方式
3.六大基酒及利口酒的品鑒
4.香檳及葡萄酒的基礎知識及品鑒
5.雞尾酒調制工具的認識及手法練習
Day1(下午1點30至4點30)
1.雞尾酒的框架理論及經典配方
2.金酒基酒雞尾酒調制5 款
Gin tonic(金湯力)
Dry Martini (馬天尼)
Singapore sling(新加坡司今)
Negroni(尼格羅尼)
White lady(白色佳人)
Day2(上午9:30至12點30)
朗姆酒雞尾酒調制5 款
Mojito(莫吉托)
XYZ(輪回)
Daiquri(得其利)
Zombie(僵尸)
Pinacolada(椰林飄香)
威士忌雞尾酒調制5 款
Whisky Sour(威士忌酸)
Godfather(教父)
Manhattan(曼哈頓)
0ld fashion(老古典)
Mint julep(薄荷茱莉普)
Day2(下午1點30至4點30)
龍舌蘭雞尾酒調制5 款
Magerita(瑪格麗特)
Tequila sunrise(龍舌蘭日出)
Japanese slipper(木屐)
El diablo(惡魔)
La paloma(帕洛瑪)
伏特加雞尾酒調制 5 款
Cosmopolitan(大都會)
Moscow mule(莫斯科騾子)
Espresso martini(咖啡馬天尼)
Balalaika(巴拉萊卡)
Long island ice tea(長島冰茶
Day3(上午9:30至12點30)
白蘭地雞尾酒調制5 款
Side car(邊車)
Jack rose(杰克玫瑰)
Between the sheets(床第之間)
Horse neck(馬脖子)
Psico sour(皮斯科酸)
利口酒雞尾酒調制5 款
Grasshopper(青草蜢)
Malibu dancer(馬里布舞者)
Darjling cooler(大吉嶺酷樂)
Peach fizz(蜜桃菲士)
Americano(美國佬)
Day3(下午1點30至4點30)
香檳葡萄酒雞尾酒調制5款
American lemonade(美式檸檬水)
Wine cooler(葡萄酒酷樂)
Sparkling blue Martini(藍色氣泃馬天尼)
Aperol spritzer(阿佩羅海風)
Bamboo(竹子)
Cellar 調酒師俱樂部原創雞尾酒5 款
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長春塞勒調酒
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Cellar 塞勒調酒師俱樂部成立于 2016 年。期間培養塞勒調酒師俱樂部曾指導過雞尾酒酒吧 80 余家。培養調酒師 200 余人。俱樂部中的調酒師多數獨立創業，或就職于全球知名洋酒品牌。
