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《糖藝課程》
【課程表】學時20天
一、第一階段5天
1、糖藝理論知識
①糖藝是什么，糖藝的光澤分類（課件詳解）
②糖藝的應用（課件詳解）
2、糖藝的基礎認識與訓練
①熬糖配比
②應用溫度（不同操作下所對應的溫度要求）
③操作手法（吹糖拉糖塑糖淋糖倒糖等手法）
④模具制作：模具的類別，材料的選擇（各種應用需求下模具的區別及制作）（課件詳解）
3、糖藝的技法練習
將糖藝技法融合到具有故事色彩的主題造型展品中，以主題中的各種裝飾件元素來進行演示練習，最后指導學員制作出完整的作品，從中掌握糖藝基礎知識和糖藝操作技法。（課件詳解）講解制作10副基礎作品。
二、第二階段15天
授課制作三幅大型獨創作品。
由老師輔導每位學員來設計制作屬于自己專屬的主題作品，每位學員都可以自由選擇自己喜歡并適合的元素，運用在糖藝題材中進行設計和制作。期間每個學員都可以擁有關于該主題不一樣的構思和理解。
在相互促進的學習氛圍中，老師對每位同學的作品進行獨立指導，讓每位學員相互間吸收到更多的見解，從而開闊每位學員的視野。
費用說明：
報名費：6880元（包含所有材料工具費用）
住宿費：200元
（伙食費自理，宿舍配備空調，獨立衛生間，洗衣機）
報名方式：
提供姓名及聯系方式，繳納500元訂金（以訂金為準）
剩余費用開班前一周補齊，學習期間退學一律不*用。
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武漢卓求蛋糕咖啡培訓
地址：解放大道
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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