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武漢卓求教育精致烘焙班
培訓目標：1.培養綜合蛋糕店后場主廚
2.培養系統掌握西點烘焙的烘焙師
3.能獨立開設烘焙店的師傅及店主
武漢卓求教育精致烘焙班學習內容：學習市面上前沿的60個產品系列
一.面包類：
1、甜面包：方包、吐司、菠蘿包、毛毛蟲、墨西哥等
2.丹麥面包：黑金唱片、手撕面包、、金字塔、旺角、藍莓條等
3.法式面包：法棍、雜糧系列、法式餐包、法式白條等
4.硬質面包：木材面包、小石頭、神木、堅果卷等
二.蛋糕類：
1、戚風蛋糕：生日蛋糕胚、毛巾卷、瑞士卷、斑馬卷等
2.海綿蛋糕：黑森林、魔鬼蛋糕、巧克力香緹、熊來了等
3.虎皮、天使蛋糕：虎皮草莓卷、貴妃蛋糕、清蒸潔白等
三.西式點心：
1.清酥：老婆餅、蛋黃酥、矮子餡餅、綠豆酥等
2.混酥：紅豆奶香酥、曲奇、桃酥、羅馬盾等
3.其他：榴蓮千層、泡芙、慕斯、小紐扣、馬卡龍等
四.節令食品：
1.端午節：綠豆糕系列
2.中秋節：月餅系列
學時：45天
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武漢卓求蛋糕咖啡培訓
地址：解放大道
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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武漢卓求教育發展有限公司是一所集西點、烘焙咖啡、飲品的綜合專修培訓機構、學校。經過多年成長現擁有豐富的教學經驗，科學的課程模式，充分的行業資源。卓求旗下卓求.優立格烘焙連鎖是集直營、加盟、配送一體的綜合烘焙經營模式，產教結合，為學員提供實用一線技術和經營管理模式，為學員就業、創業鋪就康莊大道，直通市場！武漢卓求西點咖啡培訓（簡稱：卓求教育）是一所集西點、烘焙、咖啡、飲品的綜合專修培訓學校。有國家 級重點職校背景，經過多年成長現擁有豐富的教學經驗，科學的課程模式，充分的行業資源。并始終在卓求實戰人才培訓的路上不斷進取。現已成為華中知名西點培訓機構。從事烘焙培訓專業多年，擁有專業西點師培訓，烘焙師培訓，糕點師培訓，裱花師培訓，咖啡師培訓等，為社會人員再就業提供一個學習職業技能的平臺，為廣大有志于西點行業的學員以及西點愛好者創造了一個積極的發展平臺。隨著社會的發展我校也在‘與時俱進’不斷的到國內外考察學習、進步，保持高度市場洞察力，讓學員所學所用走在同行業的前列，因此如武漢皇冠蛋糕、千吉西餅、禾季甜品、85度、羅莎等行業知名企業都聞香而至，到我們學校來招募人才，現在我們的學員大批的成為了他們的中堅力量，比如武漢千吉西餅7個區域訓導師中就有6個是我們齊老師的學生。卓求教育還整合了武漢西點界雄厚的師資力量，各大供應商作堅實的后盾，由專業團隊在校投資建設的西點培訓基地，面向社會招收學員！循環授課，隨到隨學！實操練習，包教 包會！西點行業，保障 就業！
