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（一）如何辨別品質優良的武夷巖茶？
九曲清流繞武夷，
掉歌首唱自朱喜，
幽蘭生谷香生經，
方竹滿山綠滿溪，
六六三三疑道語，
崖崖壑壑競仙姿，
凌波輕筏筋飛羽，
不會題詩也會題。
——郭沫若
武夷巖茶便是生長在此詩情畫意的武夷山美景之中，武夷巖茶是我國歷代名茶中的上品，歷經淪桑而不衰，迄今在國內外市場仍屬佼佼者。
我們經常見到的武夷巖茶其貌不揚，喝起來似乎還有焦焦糊糊的味道。然而事實上，這是不是優質巖茶該有的味道呢？我們說好的巖茶品質特點是“巖骨花香”，那么巖骨花香是怎樣的感覺？到底品質優良的巖茶是什么滋味呢？
這堂課我們將通過幾個精選的茶樣進行對比品鑒，讓大家初步了解高品質的武夷巖茶是怎樣的。
（二）調飲茶專題課
一種在中國源遠流長的飲品
隨著時代的發展
人們從喝茶到現在已發展出
許多與茶相關的飲品
調飲就是其中一種
調飲一般是用茶和其他飲品搭配而成。
近幾年來
“新型”茶飲店崛起
成為了比較熱門的茶店
并且受到了很多年輕人的喜愛
相較于傳統茶市場的“低糜”
你認為這些“新型”茶飲會成為
傳統茶的大競爭對手嗎？
關于新和舊的較量
你有哪些想分享的故事
（三）味覺訓練營專題課
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石岐校區
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十方圓文化是一家致力于中國傳統文化傳播，為大眾提供優質傳統文化資源的組織；十方圓文化，自2006年就一直致力于傳統文化的傳播，不遺余力地推廣茶文化，琴文化，儒家文化，服務大眾逾萬人，為傳統文化領域提供了寶貴的群眾基礎與專業服務。經過多年積淀，于2023年正式設立十方古琴院，將工作重心轉移至古琴，充分利用多年來積攢的豐富經驗與資源，向大眾及古琴愛好者提供優質的琴學內容，向從業者提供企業級服務，搭建連接廣大群眾、琴友、琴館、古琴教師的平臺。【適宜人群】三角形分割線企業商務人士、企業員工、在職白領、工作人員、商務接待、居家女性、高端家政服務人員、茶藝愛好者、從事茶業工作者、在校師生等。一茶一甌，一天地， 一花一葉，一世界 。
