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蓋澆面介紹
蓋澆面是屬于漢族面食的一種另類吃法,它區別于其它面食的特征是: 蓋澆面是將煮好的面單獨盛放,把作為配菜的炒菜另外盛放,上桌后食客可將兩者混拌在一起食用,或者干脆將炒菜一股腦兒蓋在面上,故而叫做蓋澆面。

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上海德志餐飲管理有限公司是一家集餐飲培訓、加盟、咨詢為一體的綜合型餐飲企業。德志品牌是由中國名廚、知名國家面點技師董德志先生經過20多年的專業沉淀,于2005年在上海創立。經過10多年的發展,德志餐飲在全國擁有200多家直營、加盟連鎖店,培養了20000多名創業人士,多次受到中國餐飲協會、中國飯店協會、中國調味品協會等單位的嘉獎,是上海生煎品牌連鎖典型企業。德志生煎不但為每一位創業伙伴提供統一的餐飲知識培訓服務、技術支持服務、店面運用管理服務,還擁有豐富的社會資源,能為加盟伙伴提供具競爭力的市場咨詢和策劃服務,為創業之路保駕護航。