天津關東煮培訓

一、關東煮產品展示

二、關東煮項目介紹
關東煮的歷史很悠久，關東煮起源于日本，它本是日本流行火爆的小吃。江東關東煮傳入國內，在短短幾年的時間，蔓延到國內的各個地方，得到了廣大群眾的認可。鄭州江東關東煮小吃成了人們愛吃的休閑小吃，尤其是成了年輕人開小灶的食品。 關東煮在臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化; 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。近幾年關東煮在中國大陸也比較風行，在路邊的便利店和飲食商業區內很容易就能買到，而口味與用料同樣與正宗的關東煮有較大變化。在中國大陸的羅森所賣的關東煮當中，很受歡迎的3種口味為貢丸、魚豆腐和蘭花豆腐干。
福滿園關東煮小吃口味獨特、香味誘人、營養美味，歡迎您來品嘗考察。
    　
三、學習流程

四、關東煮培訓內容:
1、原料、配料、設備的認識與鑒別;
2、不同種類食材的處理;
3、關東煮高湯熬制;
4、原料采購、存放、保鮮技術;
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等