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法式西點班
創業班 13天課程
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
星期六
星期日
基礎材料介紹
基礎設備器具
基礎設備器具
沙布雷的制作課前理論
馬卡龍注意事項
夾心口味講解
芒果味 巧克力味
樹莓味 百香果味
開心果 玫瑰味課前理論
慕斯層次劃分
慕斯注意事項
炒芒果制作
芒果庫利制作
覆盆子夾心制作慕斯夾心講解
慕斯口味搭配
慕斯制作事項
炒鳳梨制作
椰奶奶油制作
紅茶夾心制作課前理論
慕斯創意理論
慕斯制作事項
巴伐露亞夾心制作
草莓夾心制作
卡仕達醬制作撻殼理論講解
撻殼烘烤以及注
意事項
撻殼與慕斯制作
組合型慕斯顏色
搭配講解所有課程總結
微信及開店流程
營銷課原味芝士制作
意式蛋白霜制作
皇冠芝士塔裝飾意式馬卡龍制作
馬卡龍夾心
馬卡龍口味搭配講解百香果醬制作
費南雪制作
抹茶蛋糕胚制作
抹茶慕斯制作
芒果慕斯制作巧克力蛋糕胚制作
紅茶達克瓦茲制作
巧克力慕斯制作
酸奶芝士制作達克瓦茲制作
栗子慕斯制作
栗子卡仕達醬制作
草莓蛋糕胚制作
草莓慕斯制作組合型慕斯口味
搭配講解：（芒果
巧克力 樹莓
檸檬醬制作
巧克力噴砂裝飾慕斯淋面制作
畢業作品制作
慕斯及造型出品
擺臺及造型搭配講解
講解拍照技巧
畢業答謝禮注意事項：
1、每天學習時間：9:30-17:00（午休1小時）
2、課程需要提前預約，外地學員先付定金500元，上課之前需付清余款。
3、如因個人原因不能及時到校上課，可與對接老師聯系推遲上課時間，延遲到下期，定金不予退回。上課開始后，學費不予退還，不支持中途*，盡請諒解。
4、課程小班化教學模式，每期12人左右。6人以上開班。
5、學費包括：所有食材、器材、學員做的成員全部打包帶走，學校提供打包盒。
6、課程均為零基礎學員，所有課程均包學包會。
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萬達校區
地址：萬達廣場對面
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業技能培訓，通過對于烘焙西點產品創新，口碑沉淀。 教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養了眾多的行業優秀人才。本著“培養一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創新思路，使得學員離校后就可以獲得就業機會。藍馨將所有研究的新技術應用于平日教學，同時對 畢業學員進行輔助輔導，在烘焙行業內獲得極大認可；采用世界各地優質食材進行專業蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現！
