西安面點培訓哪個學校好

在新紀元烹飪，我們提供技術支持，專業的老師根據學員需求進行一對一指導，直到學員技術嫻熟并能獨當一面。我們也會在學員開店運作中提供運營支持，以便幫助解決一些問題。此外，我們也提供人員支持，在創業早期，可向我們申請創就業老師來店指導，在校生實習支持服務。
如果您對零基礎西餐培訓有興趣，那么新紀元烹飪培訓是個值得考慮的好選擇。

新紀元烹飪培訓校區位于西安市灞橋區洪慶朝陽工業園內的西新紀元烹飪技工學校。

新紀元烹飪技工培訓擁有雄厚的師資力量，例如朱立挺。他自1997年始陸續獨著、合著撰寫了《古都西安叢書·長安勝跡》、《西部地標·黃土高原》、《紅白喜事實用大全》、《中國陜菜·官府菜》、《西安方言民俗圖典》、《中國蜀道·人文地理》。從2012年起，他以專家和評委身份多次參與全國及陜西省餐飲、旅游相關評比活動。
新紀元烹飪培訓具有豐富的課程體系，例如：
金典大廚專業：主要學習烹飪基礎知識，如刀工、翻鍋、包子、餃子、拉面、刀削面六大基本功；盤飾、果醬畫示范、實訓、味型調制、案板、爐臺操作流程與規范；常用炊具、器皿、調味料識別與運用；基本刀口示范、實習菜肴；常見原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡；制湯操作技能示范、實習菜肴、基本烹調技法示范、實習菜肴；基礎冷菜、基礎冷拼、基礎雕刻等等。

面點小吃創業班：課程內容包括夜市、烤面筋系列，早餐包系列，肉夾饃涼皮系列，陜西面館系列，招牌粉面炒主食系列，牛羊肉泡饃系列，夜市燒烤全套系列，夜市串串香鍋系列。我們會根據學生的學習特點，根據學生的內心和行為變化與專業課有機整合，教學上由淺入深，從易到難，循序漸進。我們強調基本概念和原理，讓學生知其然，知其所以然。

新紀元烹飪技工培訓采用實踐和理論的相結合，技能培訓和素質教育的同步教學理念。目前已經形成了以培養中、技能人才為主，集職業教育、創業協助、資格鑒定、就業服務為一體的完善辦學體系。我們的師資力量雄厚，組織了一條德才兼備的專業師資團隊。我們的教學設施完善，環境優雅。我們本著“高標準，嚴要求”的認真負責態度，保證每位學員都能學有所成，滿載而歸。
烘焙小竅門：冷卻蛋糕有講究。一般來講，大部分蛋糕烘焙完成后，將它連同烤盤一同取出，水平放到冷卻架上冷卻20分鐘，最后脫模即可。不過有些蛋糕需特別處理，例如白蛋糕，由于它很輕盈，為防止冷卻后會坍塌變形，一般會將其連同烤盤水平翻轉，接著用支架或瓶子放入烤盤的空心處支撐冷卻。